生産者ブログの投稿

亀長茶園オリジナルブランド「徐福草」スタッフブログです

番茶の収穫

2019年09月21日 Comment(0)

久しぶりにお茶屋さんらしい作業をしています。

番茶の加工です。

ちょうど2男坊が家でごろごろしていたので

お手伝いをしてもらいました。

もう1人前の働きをしてくれます。。(笑)

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このブログについて

亀長茶園オリジナルブランド「徐福草」は全国に生息するイヌトウキとは違い、宮崎県の北部 日向の地にのみ生息する野草。日本版の朝鮮人参に匹敵すると称される「日本山人参」とも呼ばれます。その昔、秦の始皇帝が不老不死の妙薬を求めてこの地を訪れたとの伝説も。
私たちは地元に伝統的に残る釜炒り茶の製造方法を取り入れ、その成分を逃さないように加工しています。

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